Weinstube aus Tradition und Leidenschaft.

Der Wein ist zentraler Bestandteil der Würzburger Kultur. Wir leben die fränkische Weinkultur.

Der Weinbau in Würzburg reicht zurück bis in das 8. Jahrhundert. Das Weingut Juliusspital ist seit 1576, und die Weinstube seit über 100 Jahren Teil dieser Historie. Dieser langen Tradition kann man nur mit Leidenschaft und Respekt begegnen. Die Hingabe beginnt im Weinberg und reicht bis in unsere Küche.

Wein ist ein vorzüglicher Essensbegleiter. Er unterstützt die feine aber auch die bodenständige Küche. Unsere Weinkarte bietet eine erlesene Auswahl des Weinguts. Sie finden darin unkomplizierte „Schoppenweine“ genau so wie Winzersekte, Erste Lagen, Große Gewächse oder edelsüße Raritäten.

Das Weingut Juliusspital.

Würzburger Weingut mit internationalem Ruf.

Die Stiftung Juliusspital wurde im Jahr 1576 von Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet. Der ursprüngliche Zweck war die Errichtung eines Spitals zur Versorgung und Unterstützung bedürftiger Bürger der Stadt. Um die Einrichtung wirtschaftlich abzusichern stiftete er Äcker, Weinberge und Wälder. Aus diesem Keim ist Deutschlands zweitgrößtes Weingut erwachsen, mit internationalem Ruf und Weinen bester Qualität.

Die Weinkultur.

Zentraler Ankerpunkt des Würzburger Lebens..

Um den Wein ist in Würzburg eine Kultur gewachsen. Es ist nicht nur wichtig was man trinkt, sondern wie, wo und mit wem man genießt. In einer Weinstube spielt sich auch das Leben der Stadtbewohner ab, die neben Touristen zum festen Teil unserer Gäste gehören. Man entspannt bei einem Glas Wein am Abend, führt Familie und Freunde aus oder feiert aus besonderem Anlass. Guter Wein und fränkisches Essen sind da stets gern gesehene Begleiter. Ein Stück Würzburg

Kleine Weinkunde

Entdecken Sie die Geheimnisse des Frankenweins.

Der Wein ist eine Wissenschaft, Gegenstand der Philosophie aber auch Stoff für manches Stammtischgespräch. Wenn Sie mehr über unsere heimischen Rebsorten erfahren möchten, was ein VDP-Prädikatsweingut ist oder wer die fränkische Qualitätsweinpyramide errichtet hat, dann schauen Sie doch einfach in unsere kleine Weinkunde.

Kleine Weinkunde

Unsere Weinkarte.

Der Wein belebt den Geist und verwöhnt die Seele..

Jeder Wein hat seine Zeit und seinen Liebhaber. Ein Glas „Echter“ Secco als Aperitif belebt Geist und Körper. Leicht geht es zur Vorspeise weiter mit einem frischen Riesling von der Würzburger Abtsleite.

Die Hauptrolle gehört einem Weißen Burgunder oder Silvaner vom Würzburger Stein. Abgerundet wird das köstliche Dessert von einer eleganten Silvaner Auslese.

Unsere Weinkarte